益生菌 (Probiotics) 是深受消费者喜爱的保健成分，在适当补充下，能为宿主带来一些健康益处。不过，到底消费者对益生菌有多少认识，以及相关的使用经验如何？或许我们能透过近期一项消费者调查来深入了解，并探索食品产业未来可发展的机会。 对益生菌的了解程度 这项调查来自丹麦食品大厂...

以往谈到亚洲的保健大国，日本可能是许多人的第一个答案。不过，近年韩国的保健营养市场也有急起直追的趋势，成为仅次于日本、中国的第三大保健品消费市场。根据韩国市调公司 Embrain 调查，约 84.5%...

熬夜一时爽，一直熬夜一直爽。 昨晚熬夜的你，是否今天早上又开始后悔？熬夜的坏处真的太多了，起痘痘、皮肤变暗、黑眼圈、反应迟钝选等等。经常熬夜肯定很难有好的状态开始新的一天。熬夜最受伤害的，是人的肝脏。 伤肝了会怎样？ 肝脏是最大的解毒器官，肝脏受损，影响着我们的代谢排毒。我们体内的黄体荷尔蒙对于分泌皮脂起着重要的分泌作用，而肝脏是可以起到破坏黄体荷尔蒙的作用，可以帮助调整荷尔蒙的平衡。而当肝脏功能受损的时候，这个功能就会下降，皮脂的分泌就会因此而增加，因此会导致粉刺丛生。 肝脏不好的人，生活中整个人的状态都会变得很差。很容易疲劳，就算是睡够了也还是会很容易犯困，无精打采，无法专注，反应变得迟钝；久而久之，会让人看起变得笨拙。 熬夜引起肝气不足掉发，熬夜的时候人体在晚上11点~凌晨3点的这段时间，肝、胆得不到很好的修复，这两个器官得不到有效的休息很容易导致头发出现白发、易断裂脱落的问题。 上文提及的仅仅只是轻度的肝损伤问题，更严重的肝损伤还包括肝炎、脂肪肝、慢性肝病、肝硬化和原发性肝癌等。等到肝脏出现严重问题再去救治，大多后悔莫及，于事无补，所以，日常护肝非常重要！ 芝麻素了解一下！ 芝麻古名胡麻，中国人早在西汉就知道传自西域的「胡麻」是食疗圣品，民间普遍认为芝麻油具有通便、净血、治白头发、美容养颜、治火伤及消炎等说法。 《神农百草经》中记载：「胡麻味甘平，主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老」。 《中药大辞典》记载：「补肝肾，润五脏；增气力、活力和筋力；消炎，止痛，生发」。 现代研究表明，芝麻具有抗氧化、抗细胞突变、抑制肿瘤、调节脂质、抑制胆固醇积聚以及保肝护肝作用等多种生理功能，是一种优质的药食两用物质。 芝麻含有独特的木脂素，芝麻素（木脂素）Lignan,...

我们经常看到这么一张图，抛开年龄，胶原蛋白的减少，肉眼看上去的就是衰老，不管你真实年龄是几岁。 那么在抗衰这件事情上，女人们会怎么捯饬自己呢？ 从原理上大致分为这两类： 补充胶原蛋白和激发胶原蛋白再生； 关于补充胶原蛋白我们常见的方式有：食疗、口服胶原补充剂、医美填充 食疗，我们很多人想到的是各种动物的jio...

随着都市生活节奏的加快，工作压力也越来越大，紧张忙碌的生活正在逐步打乱我们体内的生物钟，慢慢我们开始出现睡眠质量不高、失眠、多梦 、早醒等睡眠问题。 從此以往，我们离健康也越来越远，一个完整舒适的睡眠，也成了一种奢望，每次熬夜以后身体就像被掏空。但其实，根本原因不是熬夜而是你睡得不够！ 睡眠不足你的身体会发生什么？ 加速衰老 来自杜克大学和新加坡国立大学的研究人员通过研究发现长期晚睡对人的影响更加严重，缺乏睡眠的人，不仅免疫能力大幅度降低，每天的衰老进程是正常人的4-5倍，同时会导致神经系统衰弱、个体认知功能下降（痴呆）等症状。男人长期失眠会出现精神疲惫，肾虚、体弱，性功能严重下降;女人长期失眠会导致更年期提早到来，皮肤灰暗，色斑、皱纹增多，身体特别是卵巢功能衰退显著。 心情变差 美国加州大学伯克利分校的...

2022 年的北京冬奥会，不仅点燃了大家的冰雪运动热情，还带火了一众上市公司-冰雪概念股、冰墩墩概念股，还有骨科概念股。前两个被看好能理解，但骨科概念股也从一众比谷爱凌跳得还秀的股票中脱颖而出，就让大家摸不着头脑了。...

欧洲传统保健莓果：接骨木莓 (Elderberry) 接骨木莓在欧洲已有上千年的药用历史，自古希腊时代便有「庶民医药箱」的美称。其富含维生素、矿物质、多酚及多醣等营养，具有抗流感及提升免疫力的功效，不仅是许多欧美家庭用于舒缓感冒的天然方案，亦可制作成饮料、果酱或甜点等一般食品。然而，虽然接骨木莓是免疫及呼吸道健康的理想素材，适合全年龄日常补充，但过去其制品多以糖浆为主，且局限于药局或健康食品通路，使消费者容易产生「针对感冒使用」的误解，也难以获得主流市场的关注。 崛起的契机 于...

全球最大农粮食品厂 ADM 近期公布一项调查，列举了8 项重要的全球消费趋势，并提供给品牌商作为未来产品开发，以及维持与消费者关系的参考，每一个趋势都是值得关注与思考的市场机会 …  全球最大农粮食品厂...

随着食品加工技术的发展，大幅提升了取得食物的便利性。即使三更半夜想来上一盘意大利面也没有问题，只要走进超商就有各式各样的零食、冷冻即食商品可任君挑选。不过，常吃这些加工食品的朋友可要注意了 …  随着食品加工技术的发展，大幅提升了取得食物的便利性。即使三更半夜想来上一盘意大利面也没有问题，只要走进超商就有各式各样的零食、冷冻即食商品可任君挑选。不过，常吃这些加工食品的朋友可要注意了，近来美国俄亥俄州立大学发表一项研究，发现吃太多加工食品可能会影响大脑记忆功能哦！ 　　该研究团队将低龄及高龄老鼠分为正常饮食、加工食品，以及加工食品搭...